Pasta carbonara

Pasta carbonara on perinteinen italialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät pasta, pekoni ja juustoinen kastike.

Herkullinen ruoka on nopea ja helppo valmistaa.

Tarvitset pasta carbonaran valmistamiseen vain muutamia raaka-aineita.

Ainekset (4 annosta)

400 g spagettia

200 g pekonia tai palvikinkkua

2 munaa

2 munan keltuaista

100 g parmesaanijuustoa

oliiviöljyä

suolaa ja pippuria maustamiseen

Valmistusohje:

  1. Kiehauta spagetti.
  2. Paista pekoni (tai kinkku) pannulla rapeaksi  öljyssä.
  3. Sekoita kastike kananmunista, keltuaisista ja juustosta.
  4. Ota spagetin keitinvettä talteen noin 1 dl.
  5. Kaada pannulle sekaan spagetti ja kastike, ja sekoita keskenään. Ohenna seosta tarvittaessa pastan keitinvedellä ja lopuksi mausta rouhitulla mustapippurilla.

 

Buon appetito!

 

Liittyvät sivut:

  1. Etelä-Eurooppalainen ruoka (Etelä-Euroopan ruokakulttuuriin voidaan katsoa kuuluvaksi Välimeren alue, mihin kuuluvat karkeasti...)
  2. Moussaka (Moussaka on kreikkalainen ruokalaji, joka muistuttaa lasagnea. Kyseessä on pataruoka,...)
  3. Shaksuka (Shaksuka on Lähi-idästä peräisin oleva ruokalaji, joka on helppo ja...)
  4. Fufu (Fufu on afrikkalainen ruokalaji ja alunperin peräisin Ghanasta. Fufu on afrikkalainen...)
  5. Amerikkalainen keittiö (Amerikkalainen keittiö on hyvin laaja ja monimuotoinen. Maa on suuri...)
  6. Sushi (Sushi on perinteinen japanilainen ruokalaji ja arvostettu herkku. Erilaisia susheja...)